|
Perziken In Marsala Met Mascarponeroom Gebakken In De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- ca. 6 perziken
- 1 kaneelstokje
- 2 vanillestokje
- 2 ? dl Marsala
- 50 gram suiker
- 6 el mascarpone
- 3 el yoghurt
- 2 el witte basterdsuiker
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 175 graden.
Bereidingswijze: Dompel de perziken even voor 30 sec. in kokend water. Daarna schil verwijderen. Perziken in ovenschaal leggen en het kaneelstokje. Opengesneden vanillestokje, ertussen leggen. De marsala en suiker mengen en over perziken schenken. Perziken in midden van oven onafgedekt 30-35 minuten bakken. Perziken in vocht minstens 8 uur laten afkoelen. Serveer met mascarpone room gemaakt van 6 el mascarpone, 3 el yoghurt, merg van een vanillestokje en 2 el witte basterdsuiker
|
|
|